喝龍井茶已經(jīng)在實(shí)踐了數(shù)千年，但直到最近才開始蔓延到世界其他地區(qū)。

什么是龍井茶？

　　龍井茶是是一種綠茶，并用手在大平底鍋或炒菜鍋準(zhǔn)備通過(guò)加熱。這種綠茶在被采摘后不久就會(huì)被烘烤，從而停止氧化過(guò)程，這與大多數(shù)其他綠茶品種類似。通過(guò)停止氧化過(guò)程，龍井茶能夠保留非常高濃度的抗氧化劑，兒茶素和其他多酚化合物。這種備受追捧的茶具有驚人的高水平咖啡因，幾乎與一杯咖啡相同，但還有其他活性成分可以同時(shí)舒緩身體。這種特種茶有一個(gè)溫和的澀味，與其他綠茶類似，但它的顏色是淡黃色，而不是大多數(shù)其他類似茶葉的黃綠色。

龍井茶品種

　　龍井茶種類繁多，包括石峰龍井茶，梅家塢龍井茶，西湖龍井茶等。

　　石峰龍井-這些龍井茶葉子呈黃綠色，茶葉具有非常強(qiáng)烈的香氣和風(fēng)味。

　　梅家塢龍井-該龍井茶的不尋常的翠綠色使其非常容易識(shí)別。

　　西湖龍井-該龍井茶因其濃縮的能量而聞名，并且能夠在不同的泡飲中反復(fù)使用。

龍井茶的功效與作用

　　龍井茶的最大好處包括其對(duì)以下方面的影響：

　體重管理

　預(yù)防癌癥

　緩解壓力和焦慮癥狀

　風(fēng)險(xiǎn)較低的心臟疾病

減肥

　　刺激代謝，增加能量水平，龍井茶可在被動(dòng)脂肪燃燒，并幫助減肥。

癌癥

　　與兒茶素類的高濃度和的多酚化合物，龍井茶可以降低各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

壓力和焦慮

　　龍井茶中發(fā)現(xiàn)的茶氨酸是一種已知的鎮(zhèn)靜劑，有助于對(duì)抗咖啡因在茶中的興奮作用。

心臟健康

　　已知龍井茶可以降低血壓，幫助身體控制膽固醇水平，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低心臟病發(fā)作，中風(fēng)和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。